改良後大面積刀身的菜刀,專精於青菜、豆腐的切片,以及食材切丁有出色的切刃安定感。
玄 / 菜切包丁經過改良,這款過去並不少見的刀款又再次來到了市面上,無論是洋蔥的切丁、豆腐的切片,透過廣面的刀身,可將食材輕鬆直接放入鍋內。對於白菜等大面積的切片,更有著令人安定感的詮釋。
玄 / Nakiri knife 菜切刀
NT$4,800價格
材質
- 33層大馬士革鋼 (VG10) 雙面刃
握把
- 積層強化木 (防水不易腐爛,手感舒適度佳)
產品規格
- 150 菜切刀
尺寸╱280mm 刀長╱150mm 重量╱90g
- 130 菜切刀
尺寸╱260mm 刀長╱130mm 重量╱80g
- 150 菜切刀