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玄 / Chef's knife 主廚刀

主廚刀是最重要的廚房工具之一,此刀的平衡性非常好,可用於切割各種尺寸,尤其是較大的食材。

玄 / Chef's knife 主廚刀

NT$6,000價格
  • 材質

    • 33層大馬士革鋼 (VG10)
       
    • 雙面刃
  • 握把

    • 積層強化木 (防水不易腐爛,手感舒適度佳)
  • 產品規格

    • 240 大主廚刀
      尺寸╱380mm   刀長╱240mm   重量╱192g

     

    • 210 中主廚刀
      尺寸╱350mm   刀長╱210mm   重量╱164g

     

    • 180 小主廚刀
      尺寸╱320mm   刀長╱180mm   重量╱142g

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