採用兩種波浪鋸齒，可以切各種硬度的麵包。
 
切割麵包堅硬的表面時，可使用鋒利的波紋刀片，順利切入麵包較軟的部分後，再使用略微彎曲的波浪刀片，便可將麵包切得相當漂亮，幾乎不會產生麵包屑。