找到專屬於你的志津匠《之二十三》


來自新竹風城的浪漫法式千層清新、風雅、簡潔日、台美味料理一次滿足
新生捷運站旁 — 狸貓酒食屋



 

在日本,狸貓是招財強運的吉祥物,傳說中狸貓會化成人形,隱身於人潮薈萃的酒肆中,與民同歡並帶來幸運!

座落於捷運忠孝新生站旁的『狸貓酒食屋』,開業至今已有12年,早年以日本料理為主,其所推出的“238啤酒暢飲”聞名遐邇,一直是三五好友聚餐的口袋名單之一,為了滿足客人對於菜色的多元化需求,創辦團隊從台日盤根蔓生的飲食文化中,找出兼容並蓄的相容性,打造出台日複合的餐飲特色,目前擁有日本、台菜、川菜、江浙料理共8位主廚,組成夢幻料理團隊,豐富多樣性的台、日經典料理,在這裡都吃得到,無論大宴小酌,杯觥交錯之際,均能賓主盡歡!

『狸貓』的招牌菜首推“中卷明太子”,以阿根廷進口魷魚,塗上自製明太子醬,下面鋪上一層洋蔥絲,焗烤後的魚肉厚實Q彈,鹹中帶甜的滋味,將海鮮本身的甘甜味帶出來,搭配啤酒味蕾滿足感十足,是每桌必點的菜色;“和風松阪生牛肉”,以美國U.S. Prime Choice等級牛小排,表面微煎產生梅納效應,再放入-18度C冷凍殺菌,上桌前現切,佐以洋蔥絲,新鮮蛋黃,蔥花及特調和風醬,牛肉油花分布均勻,入口油脂溫潤,香味隨即開化,是愛吃生牛肉的饕客必不會錯過的料理;每日主廚親自採購新鮮魚貨,品嚐這裡的生魚片、握壽司,新鮮美味自是不在話下了!


 



* 疫情期間,為了服務長久支持的大眾,『狸貓』推出每日經典日式便當,以及防疫家庭合菜,中餐料理四菜一湯,並不時更換菜單,保持新鮮感,只要預先訂購,即可宅配到家,隨即可食;此外,也提供冷凍熟食真空包,隨時加熱即可食用,更有八位大廚調配好的生鮮蔬菜包,提供3-5人兩天份菜色搭配,在家簡單下鍋料理就能上桌,主婦不用為了變換菜色傷透腦筋,輕鬆解決一家三餐,詳細菜單,可參閱『狸貓酒食屋』粉絲專頁,希望大家在防疫期間仍能保持美好心情,在家愉悅用餐!


 

狸貓酒食屋

臉書專頁 狸貓酒食屋

地址 台北市中正區新生南路一段50-1號

電話 (02)2393-8898


 


(照片來源:狸貓酒食屋)